Projecte d'habitatge cooperatiu i espais comunitaris
Hola !
La Sequoia està dues setmanes de vacances, però el pa i les pizzeries comencen de nou a mitjans de gener.
No us oblideu de degustar el nou pa de nous; amb les noves farines de blats antics, aquest cop la varietat florencia aurora de molt aprop; Sant Vicenç de Torello, i tambe el pa per dietes sense gluten (farines de fajol, blat de moro i arròs).
Fins ara !
Després d’una deliciosa paella preparada per Edu, la marató de reunions es va iniciar a la Sequoia. L’objectiu: la valoració de l’any.
De 15 a 18h30 de la tarda, tothom va presentar la valoraciò d’àrees per a l’any 2018: cooperativa d’habitatge, neteja i mantenimen, ecosinuestra, emocional, estructura, essència,
La reunió va finalitzar amb la presentació de les propostes de cadascuna per a l’any 2019, per exemple: la idea d’un mural a l’escala, fer un menjar popular amb el mercat a preu lliure un cop per setmana , fer una cervesa més estable i més estàndard del que és ara, decidir el nom i fer les etiquetes, desenvolupar la comunicació de la Sequoia a través d’un compte d’Instagram i cartells, … i moltes altres idees.
Vam fer saltar el suro del cava de la Sonia, abans d’acollir amics i obrir a l’última pizzeria de l’any. La vetllada va acabar amb un karaoke divertido, dirigit pels nens. ( Una primera vegada per a Thomas).
Continuació i final de reunions el diumenge.
Acabem el diumenge a les 11:00 h, per parlar de les branques de la Sequoia : pizzeria, cerveses, pa, jardí, hort experimental i productiva, llenya, kombuxa, planter …
Després d’un descans merescut de pizzes, els responsables de cada branca presenten les noves propostes per a l’any 2019. Aquestes propostes es posaran de nou a la taula a mitjans de gener. La sequoia celebrarà una reunió final per validar o no totes les propostes que s’hagin realitzat.
“La millor reunió anual”
En resum, el balanç anual de la Sequoia és en general molt positiu per a cada sector. Moltes idees noves sorgeixen i la reconciliació dels interessos i desitjos de tothom no sempre és fàcil … Però segons Anna Bonjok, aquest “cap de setmana-marató” de reunions “va ser, amb diferència, el més constructiu i ordenat de fer a la Sequoia ! ”
Ens veiem l’any que ve !
Els sequoians hem començat la creació de diversos monticles autoprotegits, utilitzant la tècnica de “Huggle Cutlure”, també anomenats “raised beds” (llits elevats).
Seif, l’expert de casa, explica com fer-ho i quin és el seu propòsit.
“És bo, perquè no destrueix el sòl, crea allò necessari per alimentar microorganismes i microbacteria, cucs … i també produeix més biodiversitat entre ells. L”Huggle Culture” és bona, sobretot perquè poses grans branques al fons que es converteixen en esponges, de manera que quan plou, la fusta absorbeix molta aigua. Així, durant els períodes en què no plou, sobretot a l’estiu, les plantes que creixen al llit de l’Huggle culture continuen tenint accés a l’aigua i la humitat.
Tots els materials orgànics que agreguem ajudaran a mantenir l’aigua al llit.
Però les branques petites que posem al final, seran destruïdes més ràpidament i es convertiran en compost, totes les fulles que posem últim, a dalt. Cada any podem afegir “mulch” per alimentar els nutrients presents al llit”.
A la primavera, Seif vol plantar gerds perquè necessiten humitat i una mica d’ombra. Però també, melons, carabasses, cogombres, … Hortalisses que poden créixer i estendre’s al llarg del monticle.
“Aquest tipus de cultura està realment relacionada amb la “no till gardening” (jardineria sense fins)”.
“El gran avantatge de l’Huggle Culture és que requereix molt menys treball una vegada construït. No requereix regs externs. Aquest és l’objectiu principal de la cultura hugglea”. 
Volem tancar l’any de pizzeries sequoianas en gran així que no s’ho perdin.
Sauna gratis de 19h a 21h (sempre millor abans de menjar) + karaoke + DJ de casa si s’animen a ballar !
Por una vez un programa mensual reducido a 2 fechas…
Así que aprovechen las últimas pizzas sequoianas del 2018 !
